Polenta klassisch
Zubereitung
Das Wasser aufkochen, salzen und dann unter ständigem Rühren langsam den Maisgrieß unterrühren. Eine Minute ständiges Rühren verhindert Klümpchenbildung.
Noch heiß auf einen Holzteller stürzen.
Die klassische Polenta eignet sich wunderbar als Beilage zu Eintopf-, Fleisch- oder Fischgerichten, Ragouts oder Gulasch.
